...... sono un ricordo della mia infanzia.... Mia mamma quando preparava per pranzo il riso cucinato nel latte per me era una festa ... non tanto perchè amassi questo tipo di minestra (un misto come consistenza fra risotto e minestra di riso) ma perchè poi con il riso rimasto mia mamma ci preparava le FRITTELLLEEEEEEEE !!!!!!
Della serie: in cucina non si butta nulla.
Aggiungeva farina, uova, zucchero un pizzico di lievito e .... voilà .... pronta la pastella per gustosissime frittelle....
Ora che ci penso, devo chiedere a mia mamma di farle ancora, ho proprio voglia di ritrovare i sapori conservati nei ricordi della mia infanzia....
A presto! Annamaria
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